传统的甜味剂如蔗糖、果糖、葡萄糖等，属能量物质，食入过多，会造成肥胖，且易引起一些疾病，如龋齿、心血管病、糖尿病等。所以食品加工业不断开发出低热量或无热量的甜味剂来满足人们爱甜的天性。

　　目前国内外经常使用的甜味剂约有２０种，我国允许使用的有１３种，主要用于冷食、饮料、配制酒、糕点、面包、饼干、蜜饯等十几类食品中。甜味剂可分为人工合成的非营养甜味剂、糖醇类甜味剂与无热量甜味剂３种。目前在国内外市场上比较常见的甜味剂主要有糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜和甜菊甙４种。

　　糖精钠 市场上销售的糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史，是最为传统和廉价的甜味剂。糖精钠甜计为蔗糖的２００倍－７００倍，但口味差，有明显后苦味，进入人体后，不分解、不吸收，随尿排出，无营养价值。糖精一度被认定为致癌物而在许多国家被禁用。我国政府也采取措施加强了对糖精的管理，并规定不允许在婴儿食品中使用。

　　甜蜜素 学名环己基氨基磺酸钠，是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。甜蜜素甜味较纯正，能保持食品风味，延长食品的保质期，同时是不被人体吸收的低热能甜味剂，不会引起心脏病、肥胖和龋齿，尤其适合糖尿病患者作为糖料代用品。在国外，因１９６９年有报告称本品有致癌致畸作用，各国相继禁用。此后许多国家对其进行了毒性研究，未见异常，４０多个国家又开始认可使用。

　　阿斯巴甜 学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，目前已在１００多个国家被批准使用，是世界市场上年消费增长最快的一种甜味剂。它安全性高，甜味纯正，无龋齿作用，适合肥胖症、心血管病人食用。

　　甜菊甙 是从甜味菊中提取的一种二酰烯类糖甙，甜度高，口味好，性质稳定。甜菊甙是适合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味剂，同时它还具有防龋齿、降血压，促进代谢，治疗胃酸过多等功能。

　　虽然不断有人对甜味剂是否影响人体健康提出质疑，但甜味剂作为食品添加剂的一大门类已被广泛使用。许多商家为迎合消费心理，对此还大做文章，宣称“无糖食品”、“降糖食品”就是健康食品。不过在选用这些食品时，要睁大眼睛，一定要看看、它选用了哪种甜味剂。现在市场上有很多所谓的无糖食品，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称，而不注明甜味剂的真实化学名称。有关部门抽查的１１种所谓蛋白糖样品竟无一合格，全部为糖精与糖复配而成。

    第一款：加味绿茶

    材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。

    做法：

    1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟；

    2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁；

    3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

    功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。

    第二款：玫瑰蜂蜜茶

    材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。

    做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。

    功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

    第三款：绿豆菊花茶

    材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

    做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。

    功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。

    第四款：芦荟红茶

    材料：芦荟20cm长的1段，菊花少许，红茶包1个，蜂蜜1勺。

    做法：芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。

    功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。

    第五款：润白雪奶红茶

    材料：鲜牛奶100克、红茶1克、食盐少许。

    做法：将红茶煎至汁浓，再将煮滚的牛奶混入其中，并加些小食盐，搅匀即可。

    功效：养颜润肤，填精益气。坚持服用可增强体

    第六款：薏仁茶

    每天服用薏仁茶，连续一个月即可看到效果。

    功效：淡化黑斑、美白肌肤。

　为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。

　　1.萝卜茶　白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。

　　2.银耳茶　银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁对入银耳汤中，拌匀服用。有滋养润肺，止咳化痰之功。

　　3.橘红茶　取橘红3~6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果较好。

　　4.姜苏茶　生姜、苏叶各3克。先将生姜切丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。（

　　鱼片干香脆可口，是不少孩子的零食。很多家长认为鱼很有营养价值，相信鱼片干也差不了多少。殊不知，鱼片干吃多了会引起氟中毒。因为鱼片干是由海鱼加工制成，当中的确含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，但其中氟元素含量同样也多。据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1~1．5毫克。如果每天从食物等摄入氟超过4~6毫克，氟就会在体内积蓄起来，时间一长可引起慢性氟中毒。

　　慢性氟中毒会影响宝宝的牙齿发育，使牙齿变得粗糙无光，牙面出现斑点、条纹，呈现黄色，形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成，则再也无法恢复。

　　因此，鱼片干偶尔可作为宝宝两餐之间的零食，绝对不可长年累月大量摄入。

神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张，导致大脑的兴奋和抑制功能失调，属于神经官能证的一种类型。中医学认为该病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等范畴。神经衰弱患者使用药膳调理，就是按照中药的性味功能与适宜的食物相结合，经过烹调制作后，使之与人体脏腑阴阳、气血盛衰、寒热虚实相匹配，从而达到治疗神经衰弱的目的。

　　芹菜枣仁汤：

　　鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。

　　小麦黑豆夜交藤汤：

　　小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。

　　百合枣龟汤：

　　龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。

　　鲜花生叶汤：

　　鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量煎煮为汤，抛弃花生叶，调入蜂蜜，饮汤食豆。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦等。

　　葱枣汤：

　　大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服食。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等证。

　　龙眼姜枣汤：

　　龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉，鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，此为一日量，分两次饮用。这款药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。

      如果你想减少压力，化解疼痛，治疗失眠，或者降低患心脏病、癌症的几率，那么就多做些“床上运动” 吧！据英国广播公司网报道，近日，英国国民卫生服务体系在其官方网站“NHSDirect”上发布公告说：“健康的秘诀其实很简单，多做些性爱锻炼就可以了。”

　　专家指出，人们在性爱中达到高潮时，大脑中一种被称作内啡肽的化学物质被释放出来。这种物质被称为“快乐激素”，它可以减少或消除疼痛，提高人体愉快的感觉。

　　另外，性高潮还可以防止感冒、头疼等小疾病进一步恶化，使人体骨骼和肌肉处于健康状态，让整个人感到轻松。如果有更多的激素被激发出来的话，还可以顺滑人的头发，并且使皮肤光泽增加，甚至阻止皮肤上的皱纹加深。

　　性高潮之后的片刻时光也是有益健康的。专家们指出，人在高潮之后，会感到多日积聚的压力被完全释放了，这是一种彻底的轻松感，甚至在第二天醒来后都仍然会感觉到。性爱还可以活动全身每一块肌肉，使肺活量增大，消耗大约300卡路里热量，这就如同做了轻微的田径运动，起到促进健康，甚至抗癌的作用。“床上运动”还会使身体感到疲乏，能促进睡眠。

　　但也有专家对这种宣传表示怀疑。性健康专家梅利莎·塞耶斯认为，NHS专家的观点有些“神乎其神”。她说：“我们很高兴看到NHS宣传性爱健康的好处，但性爱带来的益处很难说能与防治心脏病和抗癌有直接关系。”

　　对此，NHS外部事务负责人安·格瑞恩说，网站发布这些信息的目的只有一个，即促进所有国民的健康。

饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。   

   

猪肝配菠菜

    猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。   

      鸭肉配山药

　　  老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

 饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。

   

    肉配大蒜

　　俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

    滑雪运动对一些肌肉力量要求很高，想成为“雪上飞”就一定要有强壮的“滑雪肌”。滑雪高手的肌肉一直是菜鸟们渴望而不可即的，想在短时间内轻松练得“滑雪肌”吗？

    滑雪肌：

    指滑雪运动中主要参与的肌肉，包括手臂肌肉、腹部肌肉、臀部肌肉、大腿肌肉、小腿肌肉。

    肌肉锻炼顺序：

    臀部肌肉--大腿肌肉--小腿肌肉--手臂肌肉--腹部肌肉。

    腹部训练

    锻炼理由：

    腹部是身体的核心肌肉群，是人体上半身和下半身的枢纽部位，做任何事情都需要用腹部的力量，腹部是人体非常重要的核心部位，滑雪也不例外。而且滑雪对平衡性、协调性要求很高，有力量的腹部是控制运动的关键。

    动作要领：

    身体俯卧，双腿伸直，用手臂和腹部力量使身体成一条直线，即肩部、腹部、臀部、脚跟，身体重心在腹部。注意不要抬起臀部。

    大腿

    锻炼理由：

    滑雪对腿部力量要求高，滑行时有80%的力量靠大腿，主要是保持身体的平衡和整个运动的力量。

    动作要领：

    1.收腹，抬头挺胸，目视前方，身体保持垂直状态，左脚和右脚在行走时尽量拉开步子，保持一米左右的距离，身体重心在腹部。注意弯曲的膝关节不能超过脚尖。

    2.一只手扶在墙面上，找到身体平衡感。一条腿抬起，吸气，让膝关节与臀部成一条直线，然后把小腿再伸出去，同样保持一条直线，以提高运动的强度，慢慢还原，吐气。

    手臂

    锻炼理由：

    滑雪仗起到在运动中平衡身体的作用，而使雪仗发力的是双臂，用手臂的力量来推动身体前行，所以手臂的力量也非常重要。

    动作要领：

    1.手握哑铃或重物，肘关节成90度，让双臂以肩为轴慢慢运动至与肩平行，注意不要耸肩，用肘部力量带动手臂的运动。

    2.手握重物，肘关节成90度，用肘部力量带动手臂向内水平运动，保持肩部放松。

    臀部

    锻炼理由：

    在滑雪运动中，主要的重心都是在下半身，尤其是臀部，有力量的臀部可保持身体的稳定性。

    动作要领：

    1.收腹，抬头挺胸，目视前方，身体微曲而不是前倾，让身体慢慢做下沉运动，吸气，臀部下沉最低要与膝关节保持同一直线，不要低于膝关节，在慢慢还原，吐气。整个过程感觉肌肉收缩，放松。

    2.双脚并拢是基础训练；双脚分开并与肩同宽，可增加运动的强度。

    小腿

    锻炼理由：

    剩下20%的力量来自小腿，主要是用于“刹车”。如果小腿力量不够，碰到需要“刹车”情况，可能会导致小腿抽筋。

    动作要领：

    双手扶在墙面上，保持前脚掌着地，慢慢抬起脚后跟儿，并且尽可能地抬高，这样坚持10秒钟之后在缓慢放下。在整个练习过程中尽量使你的腿保持伸直，膝盖要稍稍弯曲，以增加难度。

    TIPS：

    1.滑雪运动对心肺功能要求很高，因此有氧训练必不可少。

    2.滑雪时很容易忽略补水，在运动过程中要经常性地喝水，如果口渴时表明已严重缺水。

    3.锻炼顺序遵守先大肌肉群后小肌肉群的原则。

    4.每个动作后休息两三分钟。

    5.在滑雪前的三周开始进行全面的肌肉训练。

    6.每个动作做三组至四组，每组10次至15次。

洁白、整齐、坚固的牙齿不仅给人增添美感，而且能预防和减少消化系统疾病，让你的美由内而外地散发出来。而牙齿要健康，也需要补充营养素哦！

　　芹菜：帮你的牙齿进行大扫除，让你减少蛀牙的机会。

　　乳酪：乳酪钙的良好来源之一，可以减少蛀牙，使牙齿更为坚固。

　　绿茶：绿茶含有大量的氟，具有抗酸防蛀牙的效果。

　　洋葱：能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。

　　香菇：所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

　　无糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。

       薄荷：缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

　　天然矿泉水：它是氟的天然来源，可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿。

　　蜂蜜：蜂蜜中含有一种酶，可以抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动。