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    April 28

    三类蔬果不能直接敷在脸上

    不经意间,已是桃红柳绿,春意盎然。每到此时,很多爱美的女性都会照着杂志上的小贴士自制果蔬护肤品,以求让其中的天然汁液与皮肤亲密接触,给“沉寂”了一冬的皮肤享受一顿丰盛的果蔬大餐。但是,美丽背后总或多或少存在隐患,比如将果蔬直接敷在脸上,有时不仅不能改善肤质,使用不当,甚至会引发皮肤病。

        不可否认,果蔬中的营养元素,如维生素E、绿茶酚等确实能起到美白、祛斑、柔嫩肌肤的作用,但其含量甚微,远远不及正规面膜产品中所添加的。即使量够,敷在脸上,汁液与空气直接接触,也会很快被氧化,造成大多数营养元素的流失。此外,对于肤质敏感的人来说,果蔬中的一些纯天然成分,也许会让你的皮肤“很受伤”。尤其是易患荨麻疹、皮肤湿疹或支气管哮喘等过敏性疾病的人,使用果蔬面敷更应谨慎。以下几类就需要特别注意:

        刺激性果蔬。如柠檬、草莓、菠萝等。虽然它们含具有美白功效的维生素C,其中的鞣酸、果酸、植物蛋白酶等成分还能起到剥脱角质的作用,但这类果蔬酸性很强,敏感性皮肤的人不能将它直接贴于皮肤表面,否则会对肌肤造成很大刺激,出现干疼、发红等症状。

        光敏性果蔬。如柑橘、柠檬、芒果、菠萝、芹菜、菠菜、芦荟等。由于其中含有光敏性物质,敷完后遇到阳光,会发生日光过敏反应,从而导致光敏性皮炎,引起局部红肿、丘疹、水疱等反应。

        过敏性果蔬。如芒果、桃子、芦荟等。其中所含的某些物质容易刺激肌肤,导致过敏,更应注意。

        对于实在想在家DIY果蔬面膜的女性,掌握以下几个小窍门,也许会有所帮助:第一,用前最好先在自己手臂内侧试一下,看看有无过敏反应;第二,由于新鲜果蔬中的多种维生素和“美容因子”是水溶性的,不能通过皮肤直接吸收,所以,调制面膜时,不妨添加一点奶油、植物油或蜂蜡,使面膜的脂溶性变强,帮助皮肤吸收;第三,使用柑橘、柠檬等光敏性果蔬做面膜时,最好选在晚上,这样能避免光线对皮肤的伤害;第四,做面膜时,可以在其中添加适量蜂蜜,蜂蜜是强有力的抗氧化剂,同时扮演着保湿剂的角色,还能增加面膜黏稠度;第五,由于果蔬护肤品材料新鲜,最好即做即用,每次敷在肌肤上的时间不要超过20分钟,敷后要及时用温水清洗掉。

    核桃山楂饮品可缓解腰痛

        工作繁忙、运动少的人常常会感到腰酸背痛,一剂核桃山楂饮可以解决您的困扰。

        核桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,有“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”、“长寿果”之美称。中国中医科学院西苑医院老年病科张国玺研究员说,核桃是传统的补肾佳品,也是治疗肾虚的药膳中常用的主料,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效,尤其对于肾虚引起的腰痛有着很好的治疗效果。此外,唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃、通润血脉,使骨肉细腻。

        核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。山楂酸甘健胃,可促进胃消化酶分泌,与核桃合用效果更佳。

        专家推荐一款“核桃山楂饮”,做法是:取核桃仁150克,山楂50克,白糖200克,核桃仁加水少许,用食物加工机打成浆,装入容器中,再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小时,滤出头汁,再煮取二汁,一二汁合并,复置火上,加入白糖搅拌,待溶化后,再缓缓倒入核桃仁浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可。早晚各服1次,温服为宜。

     

    女性每天饮酒易患乳腺癌

    一项新的研究发现,每天摄入酒精量超过一杯的女性患侵入性乳腺癌的危险会增加7%,如果每天饮酒超过两杯,患此病的危险就会增加32%。

        据路透社报道,美国哈佛大学医学院的研究人员对39876名参与“女性健康研究”的妇女进行了调查。在10年随访期间,共有1190名女性患了侵入性乳腺癌,有294名女性被确诊为早期乳腺癌患者。

        研究结果显示,那些每天饮酒一杯或四分之三杯(酒精含量为10克)的女性,其患乳腺癌的危险增加了7%,而患其他更严重疾病的危险增加了9%;那些每天饮酒不低于两杯(酒精含量为30克)的女性患乳腺癌的危险总体增加了32%。

        在此之前的研究认为,酒精是通过影响妇女体内雌激素水平的方式来增加乳腺癌风险的,这一假说现在得到了证实,而该项研究发现,体内含有雌激素和孕激素受体的女性确实与乳腺癌危险之间有着密切的关系。研究还发现,那些接受激素替代疗法改善更年期症状的妇女同样面临较大的危险。与不饮酒、不服用激素的同龄妇女相比,那些每天酒精摄入量达到10克并且还在接受激素替代疗法的妇女患乳腺癌的危险会增加84%。

        研究人员说,如果女性要喝酒,就应考虑一下喝酒的危险和益处。啤酒、果酒和白葡萄酒都会增加患乳腺癌危险,但红葡萄酒除外。因为红酒中所含的化学成分,如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响。

    排毒食品大盘点

        “与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法,不如每餐加一种排毒食品。”中国中医科学院西苑医院内科副主任医师陈可远认为,食物就是很好的排毒剂。

        现在正值春季,春笋黑木耳炒肉可算是排毒绝配。因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用,而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效清除体内污染物质。再加上猪肉性凉养阴,三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用。

        陈大夫推荐的第二个排毒卫士是芹菜。芹菜清肝利水,可帮助有毒物质通过尿液排出体外,从结构上说,芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样,过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病。芹菜可以凉拌,也可以与木耳、香菇同炒,都可帮助肠道清除毒素。

        凡苦味食品一般都具有解毒功能,因此,陈大夫又推荐了苦瓜。据研究,苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。而中医则认为,苦瓜具有清热、明目解毒的作用。如果怕苦,则可加糖凉拌来吃,不会影响排毒的效果。

        除了蔬菜,有很多当季好吃的水果也有排毒功效。草莓不仅能健脾胃,清洁肠胃,更能凉血解毒。市面上常见的鸭梨、苹果梨,经搅拌成泥后,加上些许蜂蜜,既能润肺生津,更对大便不通有奇效。苹果打成果泥后,加上酸奶,做成水果奶昔,也能起到润肠通便解毒的作用。

     

    春夏之交当心“四盘菜”

    新华网长沙4月22日专电 据《潇湘晨报》报道,近日,针对近期北京市发现由“织纹螺”引起的食物中毒事件,湖南省卫生监督所相关负责人表示,湖南暂未出现食用该螺中毒事件,但随着气温上升,食物中毒进入高发期,市民应该提高警惕,当心那些易造成食物中毒的“四盘菜”。

        海水螺:最好不要吃陌生螺

        在长沙市西长街水产品批发市场,按图索骥寻找“织纹螺”,在不少摊位上都看到了类似螺。

        湖南省卫生监督所综合卫生监督科科长杨家明说,湖南省卫生厅曾经在2004年就“织纹螺”下过食品安全预警通告。他解释,海产品本身携带病菌比较多,夏季平均带菌率高达95%。另外现在海水污染加重,不少螺类本身不带毒,但会自身吸收毒素。市民食用螺类时要加倍小心,“除开完全熟透后食用外,最好不要吃陌生螺,多选择大众化螺和淡水螺。”

        蘑菇:不要采摘和食用野生的

        4月17日,长沙县星沙某超市员工范小姐与一名同事一起吃了蘑菇炒肉,结果没多久时间两人就上吐下泻,经医院检查为食用毒蘑菇中毒。

        杨家明介绍,除开螺类引发的食物中毒,每年还有不少食物中毒是因为误食了有毒的蘑菇造成的。“每年春夏之交和夏秋之交是蘑菇生长的季节,这个时候也正是误食毒蘑菇事件的高发季节。”他表示,野生蘑菇中有毒的超过百种,其中又有近10种含有剧毒。由于一般人很难从外形上分辨出蘑菇是否有毒,因此不要采摘和食用野生蘑菇。市民食用蘑菇应尽量到正规地方购买,尤其不要自己采摘蘑菇,毕竟凭肉眼是无法判断蘑菇的毒性的。

        扁豆、四季豆:一定要熟透再吃

        扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素,这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。中毒的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现,或头晕、头痛、四肢麻木等神经型表现。但只要彻底加热就可以破坏其毒素。

        野菜:污染源附近的不要采

        4月16日,一对湖南籍年轻夫妇因为吃了几片家人在郊区林地采掘的山芋,出现呕吐、口腔麻痒难耐,脸颊发痛症状而被急送到广东省佛山市中医院急救,经医生诊断为野山芋中毒。野山芋又称“姑婆芋”,在南方地区野外随处可见,外观跟一般市民日常食用的香芋十分相似。野山芋的块茎及全株汁液均有毒。

        “常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,给采食者带来了极大危险。”杨家明表示,狼毒草、苍耳子、毒芹、野生地等等都是常见的有毒野菜。在采集时要远离污染源,对自己不识、不能确定有毒无毒的野菜要坚决弃之;另外,采集回来或从农贸市场买回的野菜要洗净,并在清水中适当浸泡再炒食,若要凉拌,则还应用开水烫熟后再食用。

     

    咬手指可能由焦虑导致

    PS:本篇同样适用与大人们。。
    怎么让孩子改掉咬手指的坏习惯?咬手指是不是因为缺乏某些营养?

      北大医院儿科秦炯博士指出,由于咬手指这个习惯一般不会带来严重的器质性病变,因此很多家长通常把咬手指单纯地看作是孩子生理上的坏习惯而缺乏重视。事实上孩子经常咬手指是一种心理问题,往往反映出孩子内心的焦虑、缺乏安全感。

      对于孩子咬手指的习惯,家长千万不要强行制止,例如有的家长会在孩子手指上抹辣椒水,以此来制止孩子的这种习惯,这样很可能会适得其反,甚至造成孩子心理封闭。秦炯建议家长,对这样的孩子首先在态度上要“忽略”,就是不要大惊小怪;其次要从心理上给孩子安慰、消除孩子的焦虑,给孩子以安全感;家教要温和,要多和孩子沟通,找出孩子焦虑的原因,例如是不是孩子和幼儿园的小朋友或者老师关系不好、是不是家庭内部有矛盾对孩子有不良影响等。孩子哭闹不要生硬斥责,要有耐心,对孩子有道理的要求应尽量满足。如果这些做法仍无效,而且孩子咬手指后果很严重(如出现了指甲流血等情况),那就该带孩子去看心理门诊或儿童精神科了,必要时需进行药物治疗。

     

    警惕过期使用的绿色食品标志

         
     随着公众对天然、健康饮食的青睐,近年来绿色食品身价大增。但是记者日前在沈阳、鞍山等市采访注意到,一些食品使用的绿色食品标志其实早已过期,由于消费者对此不了解,很多人被早已无效的“绿色食品”标志蒙蔽。

      记者日前在沈阳、鞍山一些大型超市走访发现,很多“绿色食品”标志已经过期。一种雪花面粉,其绿色食品标志编号为LB-02-0312051555A,一款罐头的绿色食品标志编号为LB-20-0312031090A,鞍山市质量技术监督局工作人员表示,这就属于过期标志。他介绍,以标志为“LB-02-0312051555A”的雪花面粉为例,其中“LB”是绿色食品标志(绿标)拼音缩写,02代表产品类别,0312则代表绿色食品批准的年月,后几位表示产地及产品批准序号,A和AA代表绿色食品的分级。根据《绿色食品标志管理办法》第十四条规定,绿色食品标志使用权自批准之日起三年内有效,可见,这个绿色食品标志从2006年12月以后便失效了。

      而记者采访中发现,消费者对绿色食品的认知度并不高。大多数市民在购买食品时看的都是保质期,而往往忽略查看绿色食品标志的期限。一些消费者表示,买食品的时候往往先看品牌,再看生产日期,没听说过绿色食品有保质期,也不知道如何去看。

      鞍山市质监局相关人士分析,绿色食品标志之所以超期延用,主要是现在人们对食品安全更注重,更多的人愿意购买绿色食品,生产企业则可以从中获得更多利益。其实,绿色食品标志需要经过一套严格的审批程序才能获得批准,有效期也只有三年。这些绿色食品标志过期的原因,有的是企业标志到期后为了节约成本不继续申报;有的产品由于在市场上的销售情况不好,所以到期后可能就不继续申报了;还可能是有些获得认证的企业在印制包装时考虑到成本问题,一次性印很多,在包装没有使用完的情况下造成了延期继续使用的情况。另外,可能还有个别企业实际上根本就没有通过国家对绿色食品的检验认证,他们铤而走险违规使用“超期服役”的绿色食品标志。

      质监人士介绍,检验绿色食品标志是否有效,除了看标志自身是否在有效期,还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

    健康饮食让你远离胃癌

              
     
         在4月21日北京5家医院恶性肿瘤防治大型义诊活动中,卫生部中日友好医院中医肿瘤科副主任贾立群主任医师告诉记者,胃癌在恶性肿瘤的发病率和死亡率中位居前列,环境污染和不良的饮食均可导致胃癌的发病,健康的饮食可以预防胃癌。

      贾主任说,饮食不卫生如食品中含有残留农药、化肥污染等,及不良饮食习惯如暴饮暴食、吸烟酗酒等均可导致胃癌。一些腌制食物中所含的硝酸盐、亚硝酸盐在胃里会结合胺类形成亚硝胺,这是强致癌物质。而酗酒可损伤胃黏膜,引起慢性胃炎、胃出血,由于黏膜受损,胃对致癌物质的吸收就会增加。

      贾主任指出,健康饮食可以预防胃癌。一是营养要均衡,注意搭配;二是多吃有抗癌作用的“绿色”蔬菜,如菜花、圆白菜和一些绿叶蔬菜,另外像菠菜、黄豆等也有抗癌作用。还需注意的是,烹调食物时免煎炸、免烟熏火烤、免用盐腌,饮食习惯上注意吃东西细嚼慢咽,不暴饮暴食。

    April 20

    小个子MM的穿衣9大法则

    1.关于上衣

    无袖上衣最适宜,只要你的手臂不是最肥。无袖上衣会令人的身体变窄,尤其是这种包住肩膊的无袖上衣。另外,短上衣+及膝裙或短裤的搭配也不错。

    2.关于裤子

    裤子的长度,要么就全长的,要么就7分的,不适合9分的长度。 短裤、合体的七分裤、八分裤、喇叭裤都能令矮个子的腿型变得修长。紧贴身型的长裤也令腿部看起来完美修长。

    3.关于裙子

    裙子的长短很重要,长了显得矮,短了会显得大腿的不足更突出,要长过大腿的一半,最长刚到膝盖骨就可以了。

    4.关于鞋子

    超长裙不宜搭配太纤细的鞋子,超长裙配有点分量感的鞋子最有平衡感。尖头高跟鞋,既是潮流首选,又能弥补身型缺陷,合体长裤搭配高跟鞋使腿型更修长。

    5.关于图案

    宜选小巧可爱的图案,且图案设计尽量摆在上半身,大胆抢眼的图案绝对不适合娇小的你,小巧可爱的图案地完美。记者,小巧精致的图案和小巧可爱的你相得益彰。

    6.关于配件

    你可以用配件将视线焦点上移。颈部或头部的围巾、饰品等可将旁人视线上移,胸口有文字图案的服饰一样有这个效果。

    7.关于色彩

    宜挑选清晰鲜明的色系。深色服装虽会令人显得瘦,但也会使人变得更矮小,色彩鲜明、单纯的服装最适合

    8.关于花纹

    竖条纹服装也是矮个子穿衣的不二法则。无论是宽的还是窄的竖条纹都有助于拉长身型,矮个子应尽量避免横纹,无论宽窄都不好。

    9.关于款式

    服装不要太多的层次,简洁才是重点。 比如:短外套搭配里面是长款的YY,塔裙等。 日韩风格的衣服中,千万不要选太小件的韩版YY,或层次太多的日本风格的YY。

    April 09

    地道的藏餐吃什么



    晚上,老爷子请《中国西藏》杂志社的金志国老师吃藏餐,要我和藏北狼作陪。
    别看我们生活在拉萨,藏餐还是很少吃的。拉萨的饮食多元化,南菜北菜都有,特别是川菜,几乎成了拉萨家庭的主流菜。德吉路是拉萨著名的好吃一条街,街道两边餐馆林立,但大多数都是川菜馆,其中不乏正宗地道的川菜,火锅、汤锅则基本上集中在太阳岛。
    我家做饭的阿姨也是四川人,做得一手地道川菜,偶尔去老爷子处混个饭,阿妈拉高兴了会做个芥哩饭,那也是一年难得一次。
    所以,今天老爷子说去吃藏餐,我还真有些不适应。因为拉萨的藏餐馆很少,做得地道的就更少了。藏家宴是去年才开张的一个,老爷子每次招待内地来的朋友都在那里,听他说过好几次了,但一直没去过。今晚请客的地点又订在了藏家宴,正好见识一下。
    藏家宴位于二环路上的团结新村,往里约一百米。挺大的一个院子,从格局看,以前应是一处私宅。既不靠街,也不临路的。像这样的位置开餐厅,就只能靠口碑相传,做回头客的生意。门口停了不少车,看来生意还不错。

    院子依原来的格局布置的,一间一间的厅有些像藏式小客厅,有“切玛”,有小盆的绿色植物,墙上有西藏各地的照片。桌子是两张藏式茶几拼起来的。这种茶几一般藏族家庭都有,分开成几,合起成桌。茶有甜茶和酥油茶两种,我们要了酥油茶。在此,我要特别推荐一下藏家宴的酥油茶,相当纯正。记得有来过拉萨的朋友在网上吹嘘说八角街玛吉阿咪的酥油茶如何如何好,我去喝过一次,说实在的,那根本就是不是酥油茶的味儿,在拉萨生活的本地人是不会喝那种酥油茶的。

    我们对藏餐实在不熟悉,所以点菜的任务就由老爷子一个人完成。老爷子可是出生贵族世家,对藏式吃法那是相当有研究的了。它点了风干肉、血肠、窝窝头、萝卜糊糊、凉拌牛肚、炒牛肉、炒羊肺等等。我印象最深的就是炒羊肺了,味道鲜嫩细滑,爽口极了。一大盘被我吃了一大半,想不记住都难啊!
    藏餐的主要调料里少不了芥哩粉。很多菜里都能看到它的影子,像芥哩牛肉、芥哩土豆、芥哩饭等等。说起芥哩,倒让我想起老爷子做的芥哩饭来,那味道真是香啊,想想都流口水。
    老爷子说这家藏餐算得上是地道的了,我吃了半天,说实在的,不敢恭维。除了那个炒羊肺不错外,其它的菜像萝卜糊糊啊、血肠啊,味道一般般,特别是那个风干肉,比公扎从藏北扛来的风干肉差老鼻子远了!
    反正我晚上回到家,叫保姆煮了一碗涝糟鸡蛋吃了才有饱的感觉。

     藏家宴的院子


     注意看中间那位,大大有名的《中国西藏》杂志社的老总金志国先生,眼睛快掉菜里去了。左边穿黄色马甲的《中国西藏信息网》驻西藏办事处的美女、也是金志国先生的夫人王抒。右边是藏北狼!


      酥油茶


     风干肉


     凉拌毛肚


     炒羊肺(这是我最爱吃的菜)


     炒牛肉


     血肠。(用米饭、肉、血混在一起,灌在羊肠里,吃时蒸熟即可)


     窝窝头。青稞面做的!


     萝卜糊糊


     萝卜糊糊是用白萝卜剁碎后熬成粥一样的糊糊。


     切玛


     盆里是三叶草,边上的暖瓶里装的酥油茶